仙人掌的茎属于什么茎?

仙人掌的茎属于肉质茎，这种茎肥厚多汁，能储存大量水分。沙漠里雨水少，仙人掌靠厚茎保存水分度过干旱期。茎上还有刺，其实是退化的叶子，能减少水分蒸发。有些仙人掌茎呈扁平掌状，有的呈圆球形，形状多样但功能相同。人们常把仙人掌茎当蔬菜食用，比如清炒仙人掌片。

肉质茎的特殊功能

肉质茎还能进行光合作用，帮助仙人掌制造养分。茎表面有蜡质层，能锁住水分不被晒干。仙人掌茎内部结构疏松，像海绵一样吸水膨胀。夜间它会打开气孔吸收二氧化碳，白天关闭避免水分流失。这种独特结构让仙人掌能在极端环境中生存数十年。