螃蟹里黑乎乎的是什么虫子?

螃蟹里的黑乎乎东西不是虫子，而是蟹的胃或鳃。打开蟹壳后看到的黑色囊状物是蟹胃，里面可能有未消化的食物残渣。蟹的鳃位于身体两侧，呈灰黑色，负责呼吸。这些部位都是螃蟹的正常器官，可以安全食用。烹饪前建议去除蟹胃，避免影响口感。

黑色部分能吃吗

蟹胃和蟹鳃不建议食用。蟹胃位于蟹壳中央，含有泥沙和杂质；蟹鳃是螃蟹的呼吸器官，容易积累污染物。蟹黄或蟹膏才是美味部分，呈金黄色或乳白色。处理螃蟹时，用剪刀剪去蟹鳃，挖掉蟹胃，剩下的蟹肉和蟹黄都可以放心吃。