莴笋放冰箱冷藏可以保存多久?

莴笋放冰箱冷藏能保存7到10天。保存前不要清洗，用厨房纸包住根部再装入保鲜袋。冰箱温度控制在4度左右，湿度保持在90%最佳。存放时避免和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果释放的乙烯会加速莴笋变黄变蔫。

莴笋的保鲜技巧

莴笋叶子容易枯萎，可以摘下来单独存放，能保存3到5天。如果发现莴笋开始发软，可以泡在冰水里1小时恢复脆度。切开的莴笋要用保鲜膜封好，2天内吃完。冷冻保存会影响口感，不建议长期存放。