东南亚抹茶球是什么东西?

东南亚抹茶球是一种传统甜点，由糯米粉和抹茶粉混合制成，外皮Q弹，内馅多为红豆沙或花生碎。这种点心常被做成小球状，表面撒上一层椰丝或抹茶粉，颜色翠绿，口感软糯。在泰国、越南等国家，抹茶球是街头小摊的热门小吃，当地人喜欢搭配冰镇椰汁一起食用，清爽解腻。

抹茶球的制作方式

制作抹茶球需要将糯米粉和抹茶粉加水揉成面团，分成小团后包入馅料，搓成圆球后蒸熟。有些做法还会在糯米粉里加入椰浆，增加奶香。刚出锅的抹茶球热气腾腾，冷食也别有风味。这种甜点保存方便，常被当作伴手礼送给亲友，是东南亚茶点文化的代表之一。