普洱属于哪个品种?

普洱属于云南大叶种茶，是未经发酵的晒青绿茶。主要产自云南西双版纳、临沧等地，分为生普和熟普两种。生普自然陈化，口感苦涩回甘；熟普人工渥堆发酵，汤色红浓，滋味醇厚。普洱茶饼、沱茶、砖茶等形态常见，存放时间越长，品质越佳。

普洱的分类

普洱按加工工艺分生普和熟普。生普采摘后直接压饼，陈放后转化出花果香；熟普经渥堆发酵，茶性温和，适合肠胃弱的人饮用。普洱茶原料一芽二叶或一芽三叶，老树茶产量稀少，价格更高。冲泡时水温需95℃以上，前3泡快速出汤，避免苦涩。