胶体粒子不是一个粒子吗?

胶体粒子确实是一个粒子，但它非常微小，直径在1到1000纳米之间。肉眼看不见，需要显微镜才能观察到。胶体粒子在溶液中会做布朗运动，不停晃动。牛奶、雾、油漆都是胶体的例子。胶体粒子能散射光线，所以牛奶看起来是白色的。胶体粒子比溶液中的溶质大，比悬浮液中的颗粒小。

胶体的性质

胶体粒子有巨大的表面积，吸附能力很强。胶体粒子带有相同电荷，互相排斥，不会沉淀。加入电解质可以破坏胶体的稳定性，粒子会聚集沉淀。豆浆里加卤水做豆腐就是利用这个原理。胶体粒子能通过滤纸，但不能通过半透膜。胶体的稳定性受温度、pH值影响很大。