鲜奶吧的经营模式是什么?

鲜奶吧主打现制鲜奶饮品，提供巴氏奶、酸奶、奶昔等产品。顾客可现场选择水果、坚果等配料，定制专属饮品。店铺多开在社区或商场，注重透明化操作，顾客能看到制作过程。会员制和充值优惠是常见策略，鼓励回头消费。部分店铺还销售奶制品周边，如奶酪、奶片等增加收入。

盈利方式

鲜奶吧利润来自原料差价和高毛利产品。一杯鲜奶饮品成本约5元，售价15到25元。原料批量采购降低成本，比如20升鲜奶进价80元，可做20杯饮品。高峰时段销量大，一天能卖200杯以上。节假日推出限定口味吸引客流，提升客单价。外卖平台合作扩大覆盖范围，增加订单量。