保鲜冷库和气调库有什么区别呢?

保鲜冷库通过低温减缓食物腐败，气调库则通过调节气体成分延长保鲜期。气调库效果更好，成本也更高。

区别

保鲜冷库：主要靠低温控制，温度一般在0到5摄氏度之间，适合短期存储蔬菜水果。操作简单，成本较低，但保鲜时间有限，通常只能延长几天到十几天。普通超市和家庭冰箱都属于这类。

气调库：在低温基础上调整气体比例，比如减少氧气、增加二氧化碳，让食物进入“休眠”状态。保鲜期可达几个月，适合长期存储苹果、梨等水果。建造和运行成本高，技术复杂，多用于大型仓储和出口贸易。