现在厨师怎么样?

现代厨师工作节奏快，每天要处理大量订单。餐厅后厨常备十几种调料，切菜刀要磨得锋利。厨师们凌晨四点就得采购新鲜食材，忙到深夜才能收工。大厨需要掌握煎炒烹炸多种技巧，还要会设计新菜品。现在很多厨师会用手机记录菜谱，方便随时查看。

厨师的日常

厨师站一整天腰酸背痛，夏天厨房温度能到四十度。他们要记住二十多道菜的做法，客人点单不能出错。切菜时手指离刀刃很近，得特别小心。年轻厨师喜欢创新菜式，老厨师更讲究传统做法。下班后厨师们常聚在一起吃饭，聊聊当天的趣事。