白勺一般会用到多少克呀?

白勺一般用来调味，每次用量大约1到2克。做汤或炒菜时放半勺即可，炖肉时可能需要1勺。白勺还能腌制食物，比如腌萝卜或泡菜时会用到。如果做白灼海鲜，蘸料里加1勺提鲜。新手做饭可以先少放，不够再加，避免过咸。

白勺的使用技巧

白勺的分量因人而异，南方人喜欢清淡，可能半勺就够了。北方人口味重，炖菜时放1勺更常见。白勺还能去除腥味，比如煮鱼时加半勺。如果做凉拌菜，1勺能增加风味。记得每次用勺子后要擦干，避免受结块。