收购水产品属于什么行业?

收购水产品属于水产行业，是渔业产业链的重要环节。这个行业包括淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类等水生动物的收购和销售。收购商从渔民、养殖户手中采购水产品，再批发给市场、餐馆或加工厂。水产品收购需要保鲜设备，比如冷藏车、冰柜，确保新鲜度。收购价格受季节、产量和市场需求影响，波动较大。

水产品收购的特点

水产品收购依赖地域和季节，比如沿海地区以海鲜为主，湖区以淡水鱼为主。收购时需检查品质，个头大小、鲜活程度直接影响价格。收购商常与养殖户签订长期合同，保证稳定货源。运输途中需用冰块降温，防止变质。大型收购商还会投资冷库，延长保存时间。