日本柿种是什么?

日本柿种是柿树结出的果实，形状圆润，表皮光滑，颜色从橙黄到深红不等。柿肉多汁，味道甜中带点涩，生吃时口感脆硬，熟透后变软香甜。日本柿种分甜柿和涩柿两种，甜柿可以直接吃，涩柿需要脱涩处理，比如放几天或用温水泡。

日本柿种的特点

日本柿种富含维生素和矿物质，对身体有益。柿树适应性强，在日本各地都能种植，产量高。柿饼是柿子的常见加工品，晒干后保存时间长，口感甜糯。柿子叶也能泡茶喝，有清热解暑的作用。柿子虽然好吃，但空腹吃容易胃不舒服，一次不宜吃太多。