晒干的猪皮可以保存多久?

晒干的猪皮能保存6个月到1年。干燥后的猪皮质地坚硬，需要存放在阴凉干燥处。保存时可以用密封袋装好，防止受潮发霉。高温潮湿环境会缩短保存时间，甚至导致变质。定期检查猪皮状态，发现异味或软化的应立即丢弃。正确保存的猪皮可以长期食用，但口感会随时间变差。

晒干猪皮的方法

晒干猪皮前需用盐腌制24小时，去除多余水分。选择晴朗天气，将猪皮挂在通风处晾晒3到5天。晒制过程中避免雨水接触，否则容易发霉。完全干燥的猪皮会变得很薄，用手折断时干脆无韧性。晒好后用纸包好，放入冰箱可延长保存时间至2年。