切糕在新疆有多贵?

切糕在新疆价格较高，一小块就要几十元，整块切糕能卖到上千元。核桃、葡萄干、巴旦木等坚果原料丰富，加上手工制作耗时，推高了成本。游客常被切糕的分量和价格惊讶，当地人却觉得物有所值，毕竟用料实在。

切糕的价格构成

切糕贵在原料和工艺。一斤纯核桃或巴旦木就要几十元，切糕里坚果占比超过一半。师傅们需长时间熬制糖浆，反复捶打压实，确保口感紧实。有些切糕还会加入蜂蜜或玫瑰，价格更高。买切糕时最好提前问清价格，避免按重量结算时的误会。