牛奶酸奶属于什么类?

牛奶和酸奶都属于乳制品类。牛奶是牛分泌的天然饮品，酸奶则是牛奶经过乳酸菌发酵制成的。两者都含有丰富的蛋白质、钙和维生素，是常见的营养食品。超市里常见的还有奶酪、黄油等，也属于乳制品。早餐喝杯牛奶或酸奶，能补充身体需要的多种营养。

乳制品的分类

乳制品可以分为发酵乳和调制乳两大类。酸奶属于发酵乳，比如原味酸奶、希腊酸奶；调制乳则添加了其他成分，比如草莓牛奶、核桃奶。乳制品还能按脂肪含量分类，全脂、低脂、脱脂都是常见类型。儿童常喝的调制乳饮料，虽然含乳，但糖分较高，不宜多喝。