乔迁宴菜单有鱿鱼好吗?

乔迁宴菜单放鱿鱼不错，寓意“年年有余”，讨个好彩头。鱿鱼口感Q弹，做法多样，比如白灼、爆炒、烧烤都能吸引宾客。但要注意新鲜度，冷冻鱿鱼容易腥味重，最好选活鲜或急冻的。宴席上搭配蒜蓉或辣酱，既能提味又能遮腥。鱿鱼分量别太多，避免油腻影响整体口感。

注意事项

鱿鱼虽好，但部分人可能过敏，尤其老人和小孩。宴席前最好提前询问宾客口味，避免尴尬。鱿鱼烹饪时间不宜过长，否则会变硬。搭配柠檬汁或醋能去腥增香。菜单里可以搭配清爽的蔬菜，比如西兰花或荷兰豆，平衡油腻感。如果预算有限，鱿鱼可作配菜，搭配虾或贝类更丰盛。