淮南的风土人情是什么?

淮南的风土人情充满淮河文化特色。当地饮食以豆腐宴闻名，八公山豆腐细腻爽滑，成为餐桌必备。逢年过节，家家户户会做圆子、炸麻叶，寓意团圆美满。淮南人热情好客，待客时常用自酿的糯米酒，配上淮河鲜鱼，宾主尽欢。传统戏曲花鼓灯在街头巷尾常能见到，锣鼓声里透着浓浓的乡土气息。

淮南人的生活习俗

淮南人保留着许多传统习俗。春节贴春联时，喜欢用毛笔写上“福”字倒贴，寓意福气到门。端午包粽子必加红枣，象征日子甜甜蜜蜜。中秋夜全家围坐分食月饼，老人会给小孩讲嫦娥奔月的故事。婚嫁时，新娘出嫁要撑红伞，跨火盆，图个吉利。淮河边的渔民至今保留着撒网捕鱼的古老技艺，日出而作，日落而息。