菜椒属于水果还是蔬菜?

菜椒在植物学上属于水果，因为它是由花朵的子房发育而来，含有种子。但在烹饪中，它常被当作蔬菜使用，因为口感清淡，常用于炒菜或凉拌。菜市场里，菜椒和黄瓜、西红柿一样，被归为蔬菜类售卖。人们习惯把它和其他蔬菜搭配，很少用来做甜点。

菜椒的分类争议

菜椒的分类让人困惑。科学家说它是水果，厨师说它是蔬菜。超市标签上写着蔬菜，种子公司却把它当水果培育。菜椒可以做青椒炒蛋，也能做水果沙拉。这种双重身份让菜椒成为植物学和烹饪学中最有趣的例子之一。