100多一斤的即食海参?

100多一斤的即食海参价格较高，主要因为加工工艺复杂。鲜海参需经过清洗、蒸煮、烘干等多道工序，还要添加保鲜剂延长保质期。这种即食海参开袋就能吃，适合没时间泡发的人群。但低价产品可能用盐或糖增重，购买时要注意配料表。

即食海参的挑选方法

挑选即食海参要看颜色和质地。优质海参呈自然黑褐色，肉质厚实有弹性，捏起来不会轻易变形。劣质产品颜色发亮或发白，质地松软。建议选择独立小包装，避免开封后变质。泡发后的即食海参体积会变大，但不会完全恢复到干海参状态。