五常大米每年的新米在几月下来?

五常大米的新米一般在每年10月左右上市。新米指的是当年收割的稻谷加工而成的大米，口感更香糯。黑龙江五常地区的水稻9月末成熟，收割后经过脱壳加工，10月就能买到新米。农民会在霜降前完成收割，确保稻谷品质。市场上新米供应期从10月持续到次年春季，之后就是陈米了。

新米的特点

新米水分含量较高，煮饭时少放水更香甜。五常新米颗粒饱满，蒸出饭有嚼劲，冷后也不回生。储存新米要密封防潮，最好在3个月内吃完。陈米放久了香味会变淡，口感变硬。超市里包装上印有“新米”或“当年产”字样的都是10月后的产品。消费者购买时可以看生产日期判断是否为新米。