茉莉碧螺春属于什么茶类?

茉莉碧螺春属于绿茶类，是苏州特产的一种花茶。它以碧螺春绿茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制而成。碧螺春本身是绿茶中的珍品，采摘于春季，外形卷曲如螺。茉莉花的香气与绿茶的鲜爽完美融合，形成独特的花香茶味。这种茶既有绿茶的清新，又有茉莉的芬芳，深受茶友喜爱。

茉莉碧螺春的制作特点

茉莉碧螺春的制作工艺十分讲究。采摘的碧螺春茶坯要经过杀青、揉捻、干燥等工序。然后与茉莉鲜花混合，让茶叶充分吸收花香。窨制过程需要反复多次，每次都要更换新鲜茉莉花。一斤茉莉碧螺春大约需要三四斤茉莉花。成品茶条索紧结，白毫显露，冲泡后汤色清澈，香气持久。