白砂糖是什么原料?

白砂糖的主要原料是甘蔗或甜菜。甘蔗经过压榨取汁，甜菜则切片浸泡提取糖分。汁液经过过滤、蒸发、结晶等工序，最终制成白色晶体砂糖。不同产地的原料可能混合使用，但甘蔗糖和甜菜糖在成分上差异很小。

白砂糖的制作过程

甘蔗或甜菜处理后，糖汁会熬煮成浓稠糖浆，再通过离心机分离出糖晶。糖晶经过干燥和筛分，就成了市售的白砂糖。整个过程需要多次提纯，确保糖的纯度。甘蔗糖带有轻微焦香，甜菜糖则更中性，但普通消费者很难分辨两者的区别。