全聚德是北京一家什么店?

全聚德是北京一家老字号烤鸭店，创立于1864年，以挂炉烤鸭闻名。烤鸭皮脆肉嫩，搭配薄饼、甜面酱和葱丝食用。店里还供应鸭汤、鸭架等菜品，深受食客喜爱。许多游客来北京都会专程品尝，甚至打包带走。

全聚德的特色

全聚德的烤鸭选用优质填鸭，果木炭火烤制，每只鸭子需要40分钟。师傅片鸭时能切出108片，皮肉不连。店里的装修古色古香，墙上挂着名人字画。除了烤鸭，芥末鸭掌、火燎鸭心也是招牌菜。全聚德在北京有多家分店，总店在和平门。