生鲜配送平台有没有市场潜力?

生鲜配送平台市场潜力很大。城市生活节奏快，年轻人没时间逛菜市场，手机下单30分钟送到家很方便。疫情期间线上买菜需求激增，平台用户数翻倍。冷链技术进步让蔬菜水果保鲜时间延长，损耗率降低。三线城市和县城市场还没完全开发，下沉空间广阔。社区团购模式让价格更亲民，吸引更多普通家庭。

平台面临的挑战

生鲜配送竞争激烈，美团、拼多多都在抢市场。平台需要大量补贴用户才能留住客源，利润薄如纸。物流成本高，冷链车维护贵，偏远地区配送更亏。食品安全问题频发，消费者对菜品新鲜度要求苛刻。中小供应商议价能力弱，平台压价导致农户利润低。天气变化影响蔬菜产量，断货情况时有发生。