冬枣是什么季节收获的水果?

冬枣是秋季到初冬时节收获的水果，一般在9月下旬到11月上旬成熟。这种枣子皮薄肉脆，甜度高，口感清爽。山东、河北、陕西等地是冬枣的主要产区。霜降前后是冬枣的最佳采摘期，此时的枣子糖分积累充足，风味最佳。市场上常见的冬枣品种有沾化冬枣、黄骅冬枣等。

冬枣的储存特点

冬枣的保鲜期较短，常温下只能存放3到5天。冷藏可以延长到1个月左右，但温度需控制在零下2度到零度之间。冬枣表面有一层天然蜡质，清洗后容易变质，建议吃之前再洗。储存时要避免挤压，最好用透气纸箱单独包装。冬枣富含维生素C，每天吃5到8颗就能满足人体需求。