大米是一级好还是特级好?

特级大米更好，品质更高，口感更佳。

对比

一级大米：颗粒完整度约90%，杂质少，适合日常煮饭。价格实惠，每斤3-5元，适合家庭长期食用。蒸煮后饭粒松散，适合炒饭或做粥。

特级大米：颗粒饱满度接近100%，无杂质，口感软糯香甜。价格较高，每斤6-10元，适合节日或待客。蒸煮后饭粒油亮，适合直接食用或搭配菜肴。