大盘鸡最多的省份?

新疆是大盘鸡最多的省份，尤其是乌鲁木齐和昌吉地区。这道菜起源于新疆，以鸡肉和土豆为主料，搭配宽面和青椒。新疆本地人爱吃大盘鸡，餐厅遍布街头巷尾，价格实惠分量足。游客来新疆必尝大盘鸡，配啤酒是经典吃法。新疆的鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，深受各地食客喜爱。

新疆大盘鸡的特色

新疆大盘鸡用铁盘盛装，分量大适合多人分享。鸡肉选用土鸡，土豆炖得绵软，宽面吸满汤汁。调料有辣椒、花椒和香料，味道偏咸鲜微辣。餐厅常搭配凉菜和酸奶解腻。新疆人吃大盘鸡喜欢配馕或米饭，汤汁拌饭特别香。这道菜已成为新疆美食的代表，吸引很多人专门前来品尝。