虹吸壶和比利时皇家咖啡壶的区别?

虹吸壶和比利时皇家咖啡壶都是手工冲煮咖啡的器具，但原理和体验不同。虹吸壶通过酒精灯加热下壶，利用压力差使水上涌至咖啡粉中萃取，适合喜欢过程感和醇厚口感的人。比利时皇家咖啡壶则利用酒精灯加热下壶蒸汽，将水推至上壶与咖啡粉混合，冷却后回流，操作更优雅，适合追求仪式感的用户。

区别

虹吸壶：使用真空原理，下壶加热产生蒸汽推动水上涌，与上壶咖啡粉混合后自然过滤，口感干净层次分明，适合喜欢观察冲煮过程的人，操作需控制火候避免过萃，适合中浅烘焙咖啡豆，一次可制作4-6杯。

比利时皇家咖啡壶：利用蒸汽压力和重力双重作用，加热时水被推至上壶与咖啡粉接触，冷却后回流至下壶，外观复古优雅，适合聚会展示，操作更简单但耗时较长，适合深烘焙咖啡豆，一次可制作6-8杯。