超市卖豆腐利润怎么样?

超市卖豆腐利润不高，每斤豆腐利润在1到3元之间。豆腐成本主要包括黄豆、水电和人工，黄豆价格波动会影响利润。散装豆腐利润较高，包装豆腐因包装成本利润较低。超市常靠豆腐吸引顾客，搭配其他食材销售，提高整体盈利。

豆腐的销售情况

豆腐是日常消费品，销量稳定但单价低。超市常做促销活动，如买一送一，薄利多销。新鲜豆腐保质期短，损耗控制在5%以内。豆制品区常设试吃台，增加顾客购买欲。素食者和老年人是主要客户，周末销量比工作日高两成。