八月份种姜什么时间收获?

八月份种姜的收获时间一般在十月底到十一月初。生姜从种植到收获需要三四个月，具体看当地气候和品种。姜苗长出后，茎叶会慢慢变黄，这是收获的信号。收获时用锄头小心挖出，避免碰伤姜块。生姜可以鲜食或储存，存放时保持干燥通风，防止腐烂。

收获注意事项

收获生姜最好选在晴天，泥土干燥容易挖取。刚挖出的生姜不要立即清洗，放在阴凉处晾干表皮。储存时可以用沙子或稻壳覆盖，保持湿润但不积水。生姜怕冻，冬天要移到温暖地方。留种姜要选个头大、无病虫害的块茎，明年继续种植。