烤土司可以中途开门吗?

烤土司时中途开门会影响烘烤效果。烤箱内的温度会迅速下降，导致土司受热不均，表面可能烤焦而内部还没熟透。开门还会让冷湿空气进入，让土司变得潮湿，失去酥脆口感。如果需要翻面或观察，动作要快，减少开门时间。烤土司时最好选择合适的温度和时间，中途尽量少开门。

烤土司的注意事项

烤土司前要预热烤箱，确保温度稳定。土司片要均匀摆放，避免重叠。不同厚度的土司需要调整烘烤时间，薄片的2-3分钟，厚片的4-5分钟。烤好后立即取出，放在烤网上散热，防止水汽积聚。如果喜欢更脆的口感，可以适当延长烘烤时间，但要注意避免烤糊。