苏州鲜肉月饼可以放多久?

苏州鲜肉月饼保质期较短，常温下能放3到5天。月饼皮酥脆，内馅是新鲜肉馅，容易变质。建议买回后尽快食用，避免放置过久。如果天气炎热，最好冷藏保存，能延长1到2天。开封后月饼会受潮，口感变差，最好一次吃完。

保存方法

鲜肉月饼不宜冷冻，冷冻后皮会变硬，内馅出水。可以用保鲜袋密封，放在阴凉干燥处。如果需要保存更久，可以蒸熟后冷藏，但风味会打折扣。月饼表面刷的蛋液是油脂来源，放久了会氧化，产生哈喇味。购买时注意生产日期，优先选择当天制作的。