铁核桃是什么品种核桃?

铁核桃是云南、贵州等地的野生核桃品种，外壳坚硬如铁，需要锤子才能敲开。它的果实较小，果仁饱满，油脂含量高，适合榨油或做零食。当地人也叫它"铁皮核桃"，因为外皮特别坚硬。这种核桃树适应性强，能在贫瘠的山坡生长，寿命长达上百年。

铁核桃的特点

铁核桃的果仁味道香浓，略带苦涩，但营养价值很高。它的外壳深褐色，表面有深色条纹，容易辨认。成熟季节在每年9月，农民会爬上树用竹竿敲打果实。相比普通核桃，铁核桃产量较低，但价格更贵。一些人喜欢用它泡酒，据说能强身健体。