三层烤箱的温度一样吗?

三层烤箱的温度并不完全相同。上层温度较高，适合烤制需要上色的食物，如面包表面。中层温度最均匀，适合烘烤整体熟透的食物，如蛋糕。下层温度较低，适合需要底部加热的食物，如披萨。不同品牌烤箱温差可达10到20度，使用时需调整温度和时间。

温度差异原因

烤箱加热管主要分布在底部和顶部，热量向上传递导致上层更热。中层受热最稳定，底部因靠近加热管可能过热。烤箱门打开时冷空气进入，也会影响温度分布。烘焙时建议旋转烤盘，确保食物受热均匀。大型烤箱温差更明显，小型烤箱温度相对一致。