电磁炉上能放铁板加热吗?

电磁炉能放铁板加热，但必须确保铁板是平底且含铁的。电磁炉通过磁场感应加热，铁板底部需要和炉面完全接触才能传热。铁板厚度最好在3毫米以上，太薄会受热不均。加热时铁板会迅速升温，表面温度可达200度以上，适合煎烤食物。

注意事项

使用铁板时要避免空烧，否则会损坏炉面。铁板边缘不能超出电磁炉范围，否则重心不稳容易倾倒。铁板预热需要3到5分钟，期间不要触摸表面。清洗铁板时要等完全冷却，用湿布擦净即可，不能用钢丝球刮擦，以免破坏导热层。