红茶和熟茶好还是生茶好?

红茶和熟茶各有优点，选择取决于个人口味和需求。红茶口感醇厚，适合喜欢浓郁风味的人；熟茶温和不伤胃，适合肠胃敏感者。生茶茶气足，回甘明显，但刺激性较强。

对比

红茶：红茶经过完全发酵，茶汤红亮，味道甜润，带有麦芽糖香。冲泡简单，水温90度左右即可，适合日常饮用。红茶中的茶多酚含量较低，对肠胃刺激小，适合老人和女性。

熟茶：熟茶通过人工渥堆发酵，茶汤深红，口感顺滑，有陈香。存放几年后味道更醇厚，价格相对较高。熟茶中的咖啡碱含量较低，有助于消化，适合餐后饮用。