时间:01-17人气:14作者:杀戮为生
黄山烧饼是安徽黄山的传统小吃,主要产地在黄山风景区周边的汤口镇、徽州区和歙县。当地老字号店铺如“黄山烧饼王”“徽州第一家”都制作正宗口味。游客在黄山南大门、屯溪老街和宏村、西递等景点附近都能买到现烤的烧饼。黄山脚下的小作坊每天现做现卖,香味飘满街道。
黄山烧饼的特色
黄山烧饼用梅干菜和猪肉做馅,外皮酥脆薄如纸。每个烧饼直径约5厘米,重量不到50克,一口能咬掉半个。传统做法用炭火烘烤,表面撒满芝麻,金黄诱人。当地人说好的烧饼掰开能拉出细丝,放三天也不变软。游客常买几包当伴手礼,配黄山毛峰茶吃最解腻。
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