胡萝卜在什么温度收获?

胡萝卜一般在生长后90到120天收获，最佳温度是15到20摄氏度。温度过高会导致胡萝卜纤维变粗，味道变苦；温度过低则生长缓慢。春季和秋季是收获胡萝卜的理想季节。当胡萝卜叶子开始发黄，根部直径达到2厘米左右时，就可以收获了。收获时要小心避免损伤根部，影响储存时间。

收储温度要点

收获后的胡萝卜需要储存在0到2摄氏度的环境中，湿度保持在90%到95%。高温会让胡萝卜发芽或腐烂，低温则可能导致冻伤。储存前要剪掉叶子，减少水分流失。家庭储存可以用湿沙或保鲜袋包好，放在阴凉处。大批量储存时，地窖或冷库是最佳选择，能保持胡萝卜新鲜长达半年。