橄榄油的保质期是多少时间?

橄榄油的保质期通常为18到24个月，具体取决于生产日期和储存条件。未开封的橄榄油避光保存可延长保质期，开封后建议在3个月内用完。特级初榨橄榄油保质期较短，约12个月，而精炼橄榄油能存放更久。存放时需远离高温和阳光直射，否则容易氧化变质。购买时要检查生产日期，选择新鲜批次。

橄榄油的储存方法

橄榄油应存放在阴凉干燥处，最佳温度为15到20摄氏度。使用后要立即拧紧瓶盖，减少接触空气。深色玻璃瓶能更好地阻隔光线，延长保存时间。开封后的橄榄油可以冷藏，但低温会让它变得浑浊，不影响品质。避免用金属容器储存，金属会加速油脂氧化。开封后若出现哈喇味，说明已经变质，不能食用。