十八酒坊38度的酒是勾兑的吗?

十八酒坊38度的酒不是勾兑的，它是纯粮酿造的白酒。这款酒选用高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过传统工艺发酵蒸馏而成。酿造过程中需要多次蒸煮、发酵和蒸馏，确保酒体醇厚。酒厂采用固态发酵法，保留粮食的天然风味，不添加酒精或香精。38度是经过精心调配的度数，平衡了口感和香气，适合多数人饮用。

酿造工艺

十八酒坊的酿造工艺传承自老字号技法，每一批酒都要经过窖藏陈酿。酒厂有自己的窖池群，使用老窖泥发酵，产生丰富的酯类物质。粮食经过粉碎后，按比例混合，加入酒曲进行糖化。发酵周期长达45天，让酒体充分吸收粮食精华。蒸馏时采用掐头去尾的方法，只取中间段的好酒。陈酿阶段，酒在陶坛中存放至少一年，口感更柔和。