精酿啤酒有多少品种的?

精酿啤酒品种超过百种，常见有IPA、世涛、酸啤、小麦啤和拉格等。IPA带有浓郁啤酒花苦味，世啤口感厚重如咖啡，酸啤则酸甜开胃。不同地区特色鲜明，比利时修道院啤、德国小麦啤、美国淡色艾尔各具风味。小型酒坊还会创新添加水果、香料或蜂蜜，形成独特口味。

精酿啤酒的酿造特点

精酿啤酒注重原料新鲜，麦芽、啤酒花和酵母用量大，发酵时间长达数周。手工酿造产量低，每批次仅几百升，适合小众市场。酒精度普遍较高，一般在5到12度之间。保质期短，需冷藏保存，最佳赏味期仅3个月。爱好者常通过年份、产地和酒标判断品质，收藏限量版酒款。