条肌在猪的什么位置?

条肌位于猪的背部两侧，从肩胛骨延伸到臀部，是猪身上最发达的肌肉之一。这块肌肉呈长条状，颜色鲜红，质地紧实。屠宰时，条肌常被分割成里脊肉或外脊肉，是制作猪排、牛排等食材的主要部位。条肌的运动能力强，支撑着猪的行走和跳跃。

条肌的作用

条肌帮助猪维持身体平衡，支撑前后肢的协调运动。猪在奔跑或站立时，条肌收缩发力，稳定脊椎。这块肌肉也是猪储存能量和营养的重要部位，富含蛋白质和脂肪。养殖户会通过饲料配比和运动量来改善条肌的品质，提升猪肉口感。