樱桃保存温度多少最好?

樱桃保存温度在0到2摄氏度最合适。低温能延缓果实腐烂，但低于0度会导致冻伤。家用冰箱冷藏室温度刚好符合这个范围。保存前不要清洗樱桃，表面的果霜能保护果实。用透气纸盒或塑料盒装好，避免挤压。樱桃存放时间不宜超过一周，尽快食用口感最佳。

樱桃保存注意事项

樱桃对乙烯气体敏感，不要和苹果、香蕉等水果一起存放。买回的樱桃要尽快挑出坏果，防止腐烂蔓延。冷藏时可以覆盖湿纸巾保持湿度，但不要直接喷水。冷冻樱桃可以保存更久，但解冻后质地会变软，适合做果酱或果汁。樱桃梗要保留，能延长保鲜时间。