纯生啤酒是生啤还是熟啤?

纯生啤酒属于生啤，但经过特殊工艺处理。传统生啤未经巴氏杀菌，保质期短。纯生啤酒在灌装前经过超高温瞬时杀菌，再过滤掉酵母，延长了保质期。这种啤酒保留了生啤的新鲜口感，同时具备熟啤的稳定性。市面上常见的纯生啤酒保质期可达6个月，适合长途运输和长期存放。

纯生啤酒的特点

纯生啤酒口感清爽，泡沫丰富，麦芽香气浓郁。酿造时使用优质麦芽和啤酒花，不添加防腐剂。饮用时需冷藏，最佳温度为4摄氏度左右。开瓶后应尽快饮用，避免氧化变味。纯生啤酒适合搭配海鲜、烧烤等食物，是夏日消暑的热门选择。