西湖龙井是属于哪类茶叶类型?

西湖龙井属于绿茶类茶叶，是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖一带，以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名。采摘时间在清明前后，一芽一叶或一芽二叶为佳。炒制工艺分为青锅、辉锅等步骤，全程手工炒制，保持茶叶的鲜爽。冲泡后汤色清亮，香气持久，带有豆香或兰花香。

西湖龙井的特点

西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿光润。冲泡后茶叶在杯中舒展，如雀舌般挺立。水温控制在85度左右，避免高温破坏茶香。正宗西湖龙井有“狮峰”“龙井”“云栖”“虎跑”“梅家坞”五个核心产区。每年产量有限，价格较高。存放时需密封避光，防止香气流失。品饮时先闻香，再小口啜饮，感受回甘。