车厘子可以真空保鲜吗?

车厘子可以真空保鲜，这种方法能延长存放时间3到5天。真空包装隔绝空气，减少氧化和水分流失，保持果实新鲜。家用真空机或密封袋都能实现，操作简单快捷。新鲜采摘的车厘子效果更好，带梗保存更佳。冷藏配合真空，能最大程度维持口感和色泽。

真空保鲜的注意事项

真空包装时避免挤压车厘子，防止果肉损伤。包装前不需清洗，水分会加速腐烂。已破损的果实单独存放，避免影响整体。开封后尽快食用，不再适合真空保存。冷冻车厘子也可真空，但解冻后质地变软，适合做果酱或烘焙。