乌岽单丛茶是红茶还是绿茶乌岽单丛茶是什么茶?

乌岽单丛茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。它产自广东潮州凤凰山乌岽村，采用当地特有的凤凰单丛茶树品种制成。这种茶属于半发酵茶，工艺介于绿茶和红茶之间，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。乌岽单丛茶根据不同香型分为蜜兰香、杏仁香、芝兰香等，每种都有独特风味。

乌岽单丛茶的特点

乌岽单丛茶的采摘标准极为严格，只选取一芽二叶或一芽三叶的鲜叶。制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，全程手工完成。成茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄明亮。乌岽单丛茶耐泡度高，可冲泡七八次仍保持香气，回甘持久，茶韵独特，是广东乌龙茶中的珍品。