大明虾的保存方式是什么?

大明虾保存前需先处理干净，去除虾线。新鲜虾可放入保鲜袋，挤出空气密封，再放冰箱冷藏，能放2到3天。冷冻保存时，虾要沥干水分，用保鲜膜包好，再装入密封袋，可保存3个月。解冻时提前放冷藏室，避免室温解冻影响口感。熟虾需完全冷却后再保存，防止滋生细菌。

大明虾的保存细节

大明虾冷冻前最好分装成小份，避免反复解冻。虾壳能保护肉质，建议带壳保存。冷藏虾每天检查一次，发现异味立即丢弃。活虾可用湿布覆盖，放阴凉处，8小时内食用最佳。虾头易变质，保存时最好去除。虾肉可煮熟后冷冻，保存时间更长，且不易变黑。