传菜员要洗碗洗碟子吗?

传菜员一般不需要洗碗洗碟子。餐厅通常有专门的洗碗工负责清洁餐具。传菜员的主要工作是上菜、撤盘和保持餐桌整洁。有些小餐馆可能让传菜员顺便帮忙，但这不是主要职责。传菜员更关注顾客需求和菜品传递效率，确保服务流程顺畅。

洗碗的责任分工

洗碗工作属于后厨或保洁岗位。传菜员如果参与洗碗，通常是临时帮忙。大型餐厅分工明确，洗碗工有专用设备和流程。传菜员和洗碗工的工作性质不同，前者侧重服务，后者侧重清洁。偶尔高峰期传菜员会协助，但不会长期承担洗碗任务。