西红柿当季是什么时候?

西红柿当季主要在夏季和初秋，具体是每年6月到9月。这段时间阳光充足，雨水适中，西红柿长得又红又甜。北方地区可能稍晚，7月才开始丰收；南方温暖，5月就能吃到新鲜的西红柿。市场上常见的西红柿品种如圣女果、牛番茄都在这个季节大量上市。

西红柿的挑选方法

挑选西红柿时看颜色，深红色或橙红色的最成熟。摸一摸，手感微软但有弹性的最好。避免表皮有褶皱或斑点的，可能是存放时间长了。蒂部新鲜、没有腐烂的西红柿更新鲜。买回家后别放冰箱，常温保存能保持风味，做菜时酸甜可口。